Menu dégustation

Tartine de fromage de chèvre chaud, salade de pignons et figues confites maison

ou

Salade gourmande aux gésiers confits et pommes Salardaises

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Tartare de boeuf et son assiette de frites maison

ou

Entrecôte ou faux-filet avec son assiette de frites maison et ses légumes de saison

(sauce Roquefort spp. 2€)

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Plateau de fromages

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Dessert

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29.60 €

Menu du jour

Entrée

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Plat

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Fromage

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Dessert

14.10 €

Menu du Rougier

Salade Aveyronnaise
(endives aux pommes et diablotins Roquefort et noix)

ou

Planche de charcuterie de pays

(salaisons de Lacaune et charcuteries maison)

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Pièce de bœuf cuite à la plancha, légumes de saison et ses frites maison

(sauce Roquefort supp. 2€)

ou

Aligot saucisse et sa salade à l'ail

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Plateau de fromages

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Coupe Aveyronnaise

(glace marron, confiture de châtaigne, meringue, chantilly)

24.40 €

Formule du jour

Entrée du jour

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Plat du jour

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Café

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_________ ou ________

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Plat du jour

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Dessert

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Café

(sauf weekends et jours fériés)

11.50 €

Menu traditionnel

Pâté de campagne maison et sa tranche de Roquefort sur tartine grillée

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Cuisse de canard confite maison et ses légumes de saison avec frites maison

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plateau de fromages
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glace 2 boules ou dessert du jour

20.10 €

Menu enfant

Assiette de charcuterie

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Steak haché de l'Aubrac

et ses frites maison

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dessert

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Sirop ou Limonade

9.00 €